ช่วงนี้ ทั้งโซนเกาหลี ญี่ปุ่น และจีน ต่างกำลังเป็นที่ฮือฮากับการโปรโมทการท่องเที่ยวช่วงฤดูใบไม้ผลิ เมื่อพระเอกนางเอกของเทศกาลนี้กำลังเบ่งบานอวดโฉมสีชมพูกันทั่ว
ถ้าพูดถึงดอกซากุระ ตัวท็อปขึ้นแท่นคงหนีไม่พ้นแดนอาทิตย์อุทัยที่เป็นเหมือนต้นตำหรับการชมดอกไม้ จิบน้ำชา และสังสรรค์กันในระหว่างเพื่อฝูงและครอบครัว และแน่นอนว่า เมื่อเข้าสู่เทศกาลชมดอกไม้ทั้งที อาหารและขนมที่จะวางจำหน่ายในช่วงนี้ ก็ต้องให้อินเทรนด์เกาะกระแสกันหน่อย
วันนี้เราจะมาแนะนำ 9 ของกินจากดอกซากุระที่นอกจากจะอร่อยสุดๆ แล้ว ยังมีหน้าตาที่น่ารัก เหมาะสำหรับถ่ายรูปเช็คอิน พร้อมพิกัดร้านดังให้คุณได้ไปตามเก้บให้ครบอีกด้วย มาดูกันเลย!!
Sakura Mochi
โมจิคือหนึ่งในขนมประจำชาติที่ใครเห็นก็ต้องรู้ว่ามาจากญี่ปุ่น ส่วนความพิเศษของเจ้า Sakura Mochi นั่นก็คือ การนำเอา Mochigome หรือข้าวเหนียวญี่ปุ่นที่ใช้สำหรับทำโมจิ มาผสมกับกลีบซากุระ ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ปรุงแต่งรสชาติ แล้วก็ห่อด้วยใบซากุระอีกที บางสูตรก็จะสอดไส้ถั่วแดงกวนเข้าไปด้วย เหมาะสำหรับเป็นของว่างคู่กับน้ำชายามบ่ายจริงๆ
พิกัดร้านเด็ด : Shiono Akasaka
ที่อยู่ : 2-13-2 Akasaka Minato-ku, Tokyo
เวลาทำการ : จันทร์-ศุกร์ 09.00 – 19.00 น. / เสาร์-อาทิตย์ 09.00 – 17.00 น.
การเดินทาง : นั่งรถไฟมาลงสถานี Akasaka ทางออก 2 แล้วเดินต่ออีกประมาณ 200 เมตร
เว็บไซต์ : Shiono Akasaka
Sakura Daifuku
ไดฟุกุ เป็นอีกหนึ่งขนมที่หลายคนมักจำสับสนกับโมจิ เนื่องจากมีลักษณะใกล้เคียงกันมาก ต่างกันตรงที่ไดฟุกุจะทำมาจากแป้งข้าวเหนียวที่เคี่ยวจนเนื้อเนียนนุ่ม ส่วน Sakura Daifuku คือการเพิ่มกลีบซากุระเข้าไปผสมกับเนื้อแป้งจนเข้ากัน ด้านในสอดไส้ถั่วแดงกวนและสตรอว์เบอร์รี่สดลูกโตๆ รสชาติเปรี้ยวอมหวาน หอมกลิ่นซากุระ เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่คุณไม่ควรพลาด
พิกัดร้านเด็ด : Suikoudou Shinkawa
ที่อยู่ : 2-17-13 Shinkawa Chuo Tokyo
เวลาทำการ : จันทร์-ศุกร์ 09.00 – 19.00 น. / เสาร์-อาทิตย์ 9.00 – 15.00 น.
การเดินทาง : นั่งรถไฟสาย JR Keiyo มาลงสถานี Hatchobori แล้วเดินต่ออีกประมาณ 3 นาที
เว็บไซต์ : Suikoudou Shinkawa
Sakura Wagashi
วากาชิ เป็นหนึ่งในขนมญี่ปุ่นโบราณที่สืบทอดกันมาอย่างยาวนาน Sakura Wagashi ทำจากถั่วขาวบดผสมกับกลีบซากุระ ปั้นเป็นก้อน แล้วก็ทำเป็นรูปดอกซากุระ เป็นขนมหวานที่มักจะเสิร์ฟพร้อมกับชาเขียวร้อนเพื่อตัดกับรสชาติที่ออกหวานนั่นเอง
พิกัดร้านเด็ด : Kasoyo
ที่อยู่ : 2-19-21 Shimousosubo, Shinjuku-ku, Tokyo
เวลาทำการ : 11.30 – 18.30 น. (ปิดวันจันทร์และวันอังคาร)
การเดินทาง : นั่งรถไฟสาย Yamanote Line มาลงสถานี Mejiro แล้วเดินต่ออีกประมาณ 7 นาที
เว็บไซต์ : Kasoyo
Sakura Tea
ชาซากุระ เป็นชาแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ทำมาจากการนำเอาดอกและใบซากุระมาแปรรูปเป็นใบชาร่วมกับชาเขียว ซึ่งนอกจากกินหอมที่ช่วยให้สดชื่นแล้ว ยังมีสรรพคุณทางยาช่วยบำรุงสุขภาพอีกด้วย
พิกัดร้านเด็ด : หาซื้อได้ตาม AEON, Ito Yokado และซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในญี่ปุ่น
Sakurayu
อีกหนึ่งเครื่องดื่มยอดฮิตในช่วงฤดูใบไม้ผลิ เครื่องดื่มชนิดนี้ ปรุงด้วยการนำน้ำอุ่นใส่ดอกซากุระหมักเกลือ มีกลิ่นหอมสดชื่น ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย อีกทั้งยังสามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน จึงเป็นเครื่องดื่มที่นิยมในงานเฉลิมฉลองต่างๆ
พิกัดร้านเด็ด : หาซื้อได้ตาม AEON, Ito Yokado และซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในญี่ปุ่น
Hanami Dango
ขนมที่นิยมนำไปเป็นของว่างระหว่างการชมดอกไม้ มักมี 3 สี 3 รสชาติ นั่นก็คือ สีชมพูรสซากุระ สีขาวรสดั้งเดิม และสีเขียวรสชาเขียว ดื่มคู่กับชาร้อนๆ จะช่วยให้ยิ่งอร่อยและเพลิดเพลิน
พิกัดร้านเด็ด : Oiwake Dango Honpo Shinjuku
ที่อยู่ : 3-1-22 Shinjuku Shinjuku, Tokyo
เวลาทำการ : 10.00 – 20.00 น.
การเดินทาง : นั่งรถไฟมาลงสถานี Shinjuku-Sanchome แล้วเดินต่ออีกประมาณ 3 นาที
เว็บไซต์ : Oiwake Dango Honpo Shinjuku
Sakura Kuzumochi
ขนมหน้าตาคล้ายวุ้นนี้ ความจริงแล้วทำมาจากแป้งคุซึ หรือแป้งท้าวยายม่อมนั่นเอง เป็นขนมโบราณที่ยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ในเทศกาลชมดอกไม้ ขนมเหล่านี้จะถูกเติมกลีบซากุระลงไปเพื่อให้มีกลิ่นหอม มักเสิร์ฟแบบเย็นพร้อมผงถั่วเหลืองคินาโกะ น้ำผึ้งดำ หรือถั่วแดงกวน หรือบางครั้งก็เสิร์พร้อมไอศกรีมและชาเขียว ได้ความอร่อยที่แปลกใหม่เช่นกัน
พิกัดร้านเด็ด : Ikedaya
ที่อยู่ : 4-24-1 Ikegami, Ota-ku, Tokyo
เวลาทำการ : 10.00 – 17.00 น. (Last Order 16.30 น.)
การเดินทาง : นั่งรถไฟมาลงสถานี Ikegami แล้วเดินต่ออีกประมาณ 8 นาที
เว็บไซต์ : Ikedaya
Sakura Macarons
ขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศสที่มีการนำมาประยุกต์ให้เข้ากับความเป็นญี่ปุ่น โดยเฉพาะรสซากุระ ที่มีเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ผลิ แถมยังเป็นสีชมพูสดใส จึงได้รับความสนใจจากผู้คนอย่างมากมาย
พิกัดร้านเด็ด : Lindt Chocolat Cafe Ginza
ที่อยู่ : 7-6-12 Ginza, Chuo, Tokyo
เวลาทำการ : จันทร์-ศุกร์ 11.00 – 22.00 น. / เสาร์-อาทิตย์ 11.00 – 20.00 น.
การเดินทาง : นั่งรถไฟมาลงสถานี Ginza แล้วเดินต่ออีกประมาณ 400 เมตร
เว็บไซต์ : Lindt Chocolat Cafe Ginza
Sakura Beer
หนึ่งในสีสันของบรรดานักดื่มช่วงชมดอกไม้ นั่นก็คือ เบียร์กลิ่นซากุระนั่นเอง!!
เป็นที่นิยมทั้งสำหรับชาวต่างชาติและชาวท้องถิ่น มีขายในระยะเวลาที่จำกัด เฉพาะช่วงฤดูซากุระบานเท่านั้น ใครสนใจคงต้องรีบหน่อยแล้วนะ :)
พิกัดร้านเด็ด : LAWSON, FamilyMart, 7-Eleven, AEON, Ito Yokado และซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในญี่ปุ่น
ช่วงเทศกาลสำคัญประจำปีแบบนี้ คืออีกหนึ่งโอกาสดีที่คุณไม่ควรพลาดในการออกเดินทางเพื่อเปิดโลกกว้างและหาประสบการณ์ใหม่ๆ ใครวางแผนไปญี่ปุ่นในช่วงนี้ อย่าลืมไปตามเก็บของกินซากุระเหล่านี้ดูนะ!!
ที่มา : mushroomtravel
