แนะนำ “4 เมนูโปรตีนสำหรับมื้อเช้า” เสริมความฉลาดและเพิ่มพลังงานพร้อมรับวันใหม่!!

อาหารเช้าถือว่าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด เนื่องจากเป้นมื้อแรกหลังจากที่ร่างกายขาดสารอาหารมาทั้งคืน เป็นมื้ออาหารที่เติมเต็มพลังงานให้พร้อมสำหรับวันใหม่นั่นเอง

 

ทั้งนี้การเลือกอาหารในการรับประทานตอนเช้าก็สำคัญไม่แพ้กัน บทความนี้ผมจะพาไปรู้จัก โปรตีน 4 ชนิดสำหรับมื้อเช้า ที่นอกจากจะมีประโยชน์แล้ว ยังช่วยเสริมความฉลาดให้กับสมองอีกด้วย

 

908017-img.reynpk.yjpj

 

1. ปลา
ปลาเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี อีกทั้งยังย่อยง่าย อุดมไปด้วยกรดอะมิโนไทโรซิน เป็นกรดอะมิโนที่ร่างกายสังเคราะห์ได้ มีบทบาทในการกระตุ้นและปรับเปลี่ยนการทำงานของสมอง สามารถช่วยฟื้นฟูความจำ และสารดีเอชเอ (Docosahexaenoic acid ) คือกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย สารดังกล่าวนี้จะช่วย ในการพัฒนาสมองและสายตา ช่วยเสริมสร้างความจำและการเรียนรู้ ทั้งนี้ยังช่วยป้องกันโรคสมองเสื่อมได้อีกด้วย

 

2. นมถั่วเหลือง
ในนมถั่วเหลืองประกอบไปด้วย วิตามินเอ, บี, บี 1, บี 2, บี 6, บี 12 คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส ไนอาซิน และเลซิตินที่เป็นสารบำรุงสมอง เสริมสร้างประสิทธิภาพในเรื่องของความจำ ป้องกันความจำเสื่อม และถ้าเป็นนมถั่วเหลืองพร้อมดื่มแบบกล่อง บางยี่ห้อ เช่น ไวตามิ้ลค์ สูตรออริจินัล และสูตรโลว์ ชูการ์ ก็จะมีมี Omega 3, 6, 9 และ Vitamin B12 เพิ่มเข้ามาด้วย โดยเฉพาะยิ่งดื่ม 1 กล่องในทุกมื้อเช้าเป็นประจำ ก็ช่วยในการทำงานของระบบประสาทและสมองได้ดียิ่งขึ้นไปอีกด้วย

 

3. ไข่
แหล่งโปรตีนชั้นดีเพราะอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ที่สำคัญประกอบด้วย โปรตีนถึง 6.3 กรัม ไขมัน วิตามิน เอ บี ดี อี ฟอสฟอรัส เหล็ก แคลเซียม สังกะสี ไอโอดีน ซิลิเนียม ทั้งนี้ในไข่แดงยังประกอบไปด้วยโคลีนซึ่งโคลีนเป็นส่วนประกอบในเลซิตินเป็น สารจำเป็นที่ร่างกายจะนำไปใช้เพื่อสร้างสารสื่อประสาท มีส่วนช่วยในกระบวนการส่งกระแสประสาท โดยเฉพาะในสมองส่วนที่ทำงานด้านความจำ

 

4. พืชตระกูลถั่ว
ถั่วจัดได้ว่าเป็นโปรตีนที่ดีเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น ถั่วลิสง อัลมอนด์ ฯลฯ ซึ่งในถั่วจะมีวิตามินอีที่มีส่วนช่วยเสริมสร้างความจำ

ข้อมูลจาก: hhiippoo

ร่วมแสดงความคิดเห็น...

SHARE

ดูเรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...