อาหารจำพวกแป้ง เป็นสิ่งที่ผู้กำลังลดความอ้วนหรือควบคุมน้ำหนัก ควรพยายามหลีกเลี่ยง แต่ถึงอย่างนั้นก็ใช่ว่าจะรับประทานไม่ได้เลย บทความนี้ผมก็มี 5 เคล็ดลับ “บริโภคแป้งอย่างไรให้ไร้พุง” มาฝากกันครับ ไปดูกันได้เล
1. ขนมปังมัลติเกรนแทนขนมปังขาว เพราะขนมปังจากแป้งผสมธัญพืช มีไฟเบอร์สูง ทำให้ดูดซึมช้า ร่างกายจึงเบิร์นง่าย ไม่สะสมที่พุง
2. ทานบะหมี่เหลืองแทนเส้นใหญ่ เพราะเส้นขาวจะมีสัดส่วนของแป้งมากกว่า จึงมีผลต่อไขมันหน้าท้องไวกว่า แต่บะหมี่มีแป้งน้อยกว่าและมีโปรตีนจากไข่ด้วย
3. ทานข้าวกล้องแทนข้าวขาว เนื่องจากข้าวกล้องช่วยให้อิ่มนาน แต่ข้าวขาวลงพุงไวกว่า 2 เท่า และทำให้อยากทานของหวานด้วย
4. ทานข้าวโอ๊ตแทนโจ๊ก แม้ในข้าวโอ๊ตมีแป้งสูง แต่มีไฟเบอร์เช่นกัน แต่ในโจ๊กข้าวสุก คือแป้ง ทำให้เสี่ยงลงพุงมากกว่า
5. ทานธัญพืชอบแห้งแทนคอร์นเฟล็ก เพราะการทานคอร์นเฟล็กไม่ทำให้อยู่ท้อง แต่การทานธัญพืชอบแห้ง จะทำให้หนักท้องไม่หิวบ่อย
ข้อมูลจาก: thaihealthcenter