คำคุณศัพท์ (Adj.) อธิบายรสชาติและความรู้สึกขณะรับประทานอาหาร เป็นภาษาอังกฤษ

อาหารคือสิ่งหลักในการดำเนินชีวิตที่เราต่างขาดไม่ได้ มันยังทำหน้าที่เชื่อมความสัมพันธ์ระหว่างเพื่อน ครอบครัว จะเห็นได้ว่าหลายๆ วัฒนธรรมและประเพณีของแต่ละประเทศต้องมีอาหารเป็นส่วนสำคัญ

อย่างไรก็ตามการพูดถึงอาหารในภาษาอังกฤษอาจไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป โดยเฉพาะวิธีอธิบายรสชาติและความรู้สึกของมันขณะอยู่ในปาก และนี่คือคำศัพท์ทั่วไปในภาษาอังกฤษที่สามารถนำไปอธิบายรสชาติและความรู้สึกของอาหารให้เห็นภาพได้ มีดังนี้

 

 

รสชาติอาหาร

Salty: อาหารที่มีเกลือมากไป  มีรสชาติเค็ม

“This popcorn is very salty; it makes my lips burn.”

Bitter: รสชาติที่ไม่เป็นที่น่าพอใจ มีความขม

– “Coffee, very dark chocolate, beer and citrus peel are all bitter.”

Smoky: รสชาติอาหารที่ใช้ไม้รมควัน มีกลิ่นไหม้ๆ

– “Bacon, whisky, and lox/smoked salmon are all smoky foods.”

 

 

Tart: รสชาติที่คมชัด มีความเป็นกรด ใช้ในเชิงลบ

– “Lemon, white wine, Greek yogurt, pickles and some raspberries are all tart foods.”

Rancid: อาหารที่มีกลิ่นหรือรสที่รุนแรงและไม่พึงประสงค์เนื่องจากไม่สด

– “How old is this milk? It smells rancid.”

Spicy/hot: รสที่ทำให้ปากเผาไหม้จากพริกที่เผ็ดร้อน

– “This curry is HOT!”

 

 

ความรู้สึกขณะทานหรือสัมผัส

Creamy: เป็นครีมๆ มีเนื้อนุ่มเนียนและหนา

– “Avocados, ice cream, macaroni and cheese, yogurt and melted chocolate are all creamy foods.”

Crumbly: เศษอาหารที่แตกเป็นชิ้นเล็กๆ ที่เกิดขึ้นตอนกัดหรือทุบมัน

– “I like to put crumbly cheese like gorgonzola and feta into a salad.”

Crunchy: อาหารกรุบกรอบมีเนื้อแข็งและมีเสียงดังเมื่อเคี้ยว

– “Potato chips, nuts, biscotti, raw carrots, and the skin of fried chicken are all crunchy foods.”

 

 

Greasy: อาหารมันเยิ้ม มีน้ำมันมากและมักจะทิ้งน้ำมันไว้หลังจากทานเสร็จ

– “This pizza is so greasy that my entire plate is covered in oil.”

Gooey: ให้ความรู้สึกเหนอะหนะ เปียกและเหนียว มักใช้ในทางบวก

– “Benny loves gooey fudge sauce on top of her ice cream.”

Moist: อาหารที่เปียกชื้นเล็กน้อย และอ่อนนุ่ม

– “Loren makes a delicious and moist chocolate cake.”

Mushy: อาหารที่เหลวๆ และ อาจมีความอ่อนและเปียกเช่นกัน

– “All the apples have gone mushy, they must be old.”

 

 

นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของคำศัพท์อธิบายอาหารที่มักถูกใช้ในชีวิตประจำวัน ยังมีคำศัพท์อีกมากมายที่สามารถอธิบายรสชาติและความรู้สึกของอาหารได้

แล้วอาหารจานโปรดของคุณล่ะ? สามารถใช้คำศัพท์คำไหนอธิบายได้บ้าง? :)

 

ที่มา: kaplaninternational

ร่วมแสดงความคิดเห็น...

SHARE

ดูเรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...