“อาหาร” คือหนึ่งในวัฒนธรรมที่สืบทอดและส่งต่อกันได้อย่างง่ายดาย ในอาหารหนึ่งอย่างสามารถบ่งบอกเรื่องราวได้มากกว่าที่คุณคิด ด้วยเหตุนี้ ทางเจ้าหน้าที่ TCU (Thailand Cyber University) จึงได้เปิดคอร์สเรียนออนไลน์ผ่านทางเเพลตฟอร์ม Thai MOOC ให้คุณเรียนรู้วัฒนธรรมผ่านทางอาหารได้ฟรี!!
กลุ่มประเทศต่างๆ ใน AEC แต่ละประเทศจะมีวิธีปรุงอาหารแตกต่างกันออกไป เรื่องอาหารถือเป็นเรื่องสำคัญในการสร้างประชาคมอาเซียนเพราะจะได้แลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างรัฐสมาชิกเรื่องการผลิตอาหาร การปรุงอาหาร การถนอมอาหาร ภูมิปัญญาด้านการประกอบอาหารของชาวอาเซียนไม่แพ้ภูมิภาคใดในโลก อาหารชนิดใดจะเป็นที่ขึ้นชื่อและได้รับความนิยม จนอาจกล่าวได้ว่าเป็นอาหารประจำชาติของ 10 ประเทศอาเซียน มาเรียนรู้ได้ในรายวิชานี้
วัตถุประสงค์การเรียนรู้:
– ผู้เรียนสามารถอธิบายความแตกต่างของวัฒนธรรมการรับประทานอาหารของแต่ละประเทศได้
– ผู้เรียนสามารถบอกชื่อและวิธีทำอาหารซึ่งเป็นที่นิยมของแต่ละประเทศได้
– ผู้เรียนสามารถอธิบายภาพรวมของอาหารแต่ละประเทศได้
คุณสมบัติผู้เรียน:
สามารถเรียนรู้ได้ทุกเพศทุกวัย / รักในการศึกษาหาความรู้เกี่ยวกับ AEC / มีใจรักและชื่นชอบการรับประทานอาหาร
การเรียนการสอน:
จำนวนชั่วโมงการเรียนรู้ทั้งหมด 10 ชั่วโมงการเรียนรู้ (จำนวนชั่วโมงสื่อ 3 ชั่วโมง 30 นาที)
เกณฑ์การวัดผลในรายวิชา:
รายวิชาสำหรับการเรียนตาอัธยาศัย เพื่อเพิ่มพูนความรู้
หมายเหตุ: รายวิชานี้ไม่มีการออกใบประกาศนีบัตรออนไลน์ให้
วิธีการสมัคร:
สามารถสมัครผ่านทางออนไลน์ได้ ที่นี่
ใครที่สนใจเกี่ยวกับเรื่องของอาหาร หรืออยากได้แง่มุมความรู้สนุกๆ ในรูปแบบที่แปลกใหม่ ลองมาลงทะเบียนเรียนกันได้แล้ววันนี้
ที่มา: Thai MOOC