16 อาหารยอดฮิตตามงานเทศกาลในญี่ปุ่น ที่ทั้งคนญี่ปุ่นและคนต่างชาติ ต่างชอบกินกันมากๆ

หนึ่งในจุดขายของงานเทศกาลในประเทศญี่ปุ่น คือซุ้มอาหารต่างๆ ที่จะตั้งแผงเรียงรายให้ผู้เข้าร่วมงานได้เลือกซื้อ และบางอย่างก็หาได้แค่ตามงานเทศกาลแบบนี้เท่านั้น

พ่อค้าแม่ค้าจากทั่วทุกทิศจะเดินทางมายังที่จัดงานแล้วตกแต่งร้านตามสไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม เพิ่มเสน่ห์ของงานให้คงกลิ่นอายของเทศกาล จนนักท่องเที่ยวต่างก็อยากจะเดินทางเพื่อเข้าร่วมบรรยากาศนั้นสักครั้ง

อาหารส่วนใหญ่ที่นำมาขาย มักไม่ค่อยถูกหลักโภชนาการแต่อร่อยมาก จนมีผู้คนยืนต่อแถวเข้าคิวซื้ออยู่เสมอ ไปดูกันว่า อาหารยอดฮิตประจำงานเทศกาลมีอะไรบ้าง

 

1. ยากิโทริ

มีส่วนผสมที่หลากหลายชนิดของไก่ที่ย่างบนไม้ มักใช้กินเป็นกับแกล้มคู่เครื่องดื่ม

 

2. ทาโกยากิ

อาหารที่คงจะคุ้นหน้าคุ้นตากันดี ทำจากแป้งแพนเค้กทรงกลมยัดไส้ด้วยปลาหมึกไว้ตรงกลาง

 

3. วาตาเมะ (สายไหม)

คล้ายกันกับบ้านเรา สายไหมเป็นขนมที่นิยมขายตามงานวัดหรืองานเทศกาลต่างๆ ซึ่งในญี่ปุ่นมักจะบรรจุเอาไว้ในถุงน่ารักๆ ล่วงหน้า แต่ที่ทำสดเลยก็มีเหมือนกัน

 

4. ยากิโซบะ

ใช้เส้นโซบะผัดกับซอสและผักแบบญี่ปุ่น เป็นอาหารที่ทำได้ง่ายและรสชาติอร่อย

 

5.โอโคโนมิยากิ

โอโคโนมิยากิเป็นแพนเค้กญี่ปุ่นรสเผ็ดที่ถูกปรุงให้สุก โดยตัวแป้งจะถูกแช่เอาไว้ในตู้เย็น ส่วนผสมแบบดั้งเดิมนี้สามารถยืดหยุ่นปริมาณได้

 

6. อิกะยากิ

ปลาหมึกย่าง (มักจะขายแบบเสียบไม้)

 

7. ชอคโก้ บานาน่า

กล้วยหอมเคลือบช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตสตอเบอร์รี่ ถือเป็นของหวานที่เป็นที่ชื่นชอบมากเช่นกัน

 

8. คารุเมยากิ

สิ่งนี้คือคาราเมลย่างไฟนั่นเอง ทำมาจากน้ำตาลสดซึ่งเมนูนี้เด็กๆ ชอบมาก

 

9. เบบี้ คาสุเทระ

เป็นขนมหวานชิ้นเล็กๆ ของญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก รสชาติคล้ายกับสปองเค้ก

 

10. คากิโกริ

สิ่งนี้ก็คือน้ำแข็งไสนั่นเอง!! เป็นขนมที่ฮิตมากในเทศกาลฤดูร้อน

 

 

11. ชิโอะยากิ

อาหารขนิดนี้ทำมาจากปลาทะเลเสียบไม้ย่างเกลือ

 

 

12. ไทยากิ

ขนมที่ทำมาจากแป้งเค้กรูปปลาสอดไส้ต่างๆ เช่น ถั่วแดง คัสตาร์ต ช็อกโกแลต หรือชีส

 

 

13. เครป

ที่ญี่ปุ่น ใครๆ ต่างก็ชื่นชอบเครปกันทั้งนั้น เครปที่ทำสดใหม่จะถูกเสิร์ฟมาในกรวยกระดาษให้สะดวกในการถือติดมือเวลาเดินเที่ยวงานเทศกาล

 

 

14. ดังโงะ

ขนมญี่ปุ่นแท้ๆ ทำมาจากแป้งข้าวเจ้าที่เรียกว่า mochiko ซึ่งตัวดังโงะนี้จะมีลักษณะคล้ายกับโมจิทำให้ถูกเข้าใจผิดคิดว่าเป็นขนมแบบเดียวกัน เวลาเสิร์ฟดังโงะจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสรอสหวานและเค็ม

 

 

15.ริงโกะอาเมะ

คือขนมหวานสุดคลาสสิคที่เห็นได้ตามอนิเมะบ่อยๆ นั่นก็คือแอปเปิ้ลน้ำตาล ที่จริงแล้วสตอเบอรี่เองก็นิยมนำมาชุบน้ำตาลด้วยเหมือนกัน

 

 

16.Hotate Butter Yaki

เมนูนี้ทำมาจากหอยเชลล์ย่างด้วยเนยบนเปลือกหอย

 

ที่ญี่ปุ่นอาหารพวกนี้คงเป็นเรื่องธรรมดาที่คุ้นเคย แต่สำหรับชาวต่างชาติ การได้พบเจออาหารรูปร่างหน้าตาแปลกๆ คงเป็นหนึ่งในความประทับใจที่ทำให้พวกเขาอยากจะลองไปเที่ยวชมเทศกาลและลิ้มลองอาหารเหล่านี้ดูสักครั้ง คุณว่ามั้ยล่ะ?

ที่มา : www.japan-talk.com

ร่วมแสดงความคิดเห็น...

SHARE

ดูเรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...