นี่คือ 14 อาหารที่เรารับประทาน ในเวอร์ชั่นที่มันยังไม่ถูกเก็บเกี่ยว หน้าตาเป็นยังไง!?

บรรดาผักผลไม้ที่คุ้นตาซึ่งวางขายอยู่ตามร้านค้าและตลาด ต่างก็เป็นผลผลิตที่สุกได้ที่ พร้อมให้คุณซื้อไปลิ้มลอง แต่รู้มั้ยว่าหน้าตาก่อนจะถูกเก็บเกี่ยวของพืชพันธุ์เหล่านี้เป็นยังไง?

ชาวเน็ตทั้งหลายได้ร่วมแชร์รูปภาพที่น่าสนใจของผลผลิตทางการเกษตรก่อนที่พวกมันจะถูกเก็บเกี่ยว เพื่อแสดงให้เห็นถึงความแตกต่างว่าแม้แต่อาหารเองก็มีพัฒนาการและการเติบโต

ไปดูกันว่าบางอย่างจะพัฒนารูปร่างลักษณะของตัวเองไปได้มากแค่ไหน

 

บางคนอาจจะเข้าใจว่าสับปะรดเป็นไม้ยืนต้น แต่ในความเป็นจริงแล้ว พวกมันเติบโตบนพื้นดิน และอยู่ในขั้วใบของตัวเองจนกว่าจะพร้อมเก็บเกี่ยว

 

นี่คือไร่สับปะรด ที่แต่ละต้นมีผลผลิตของตัวเอง

 

ส่วนหน่อไม้ฝรั่งเติบโตขึ้นมาจากต้นอ่อนที่ปลูกในดิน

 

นี่คือหน่อไม้ฝรั่งสุกที่ถูกเก็บมาและพร้อมสำหรับการปรุงเป็นอาหาร (ต้องนำไปทำความสะอาดก่อนนะ)

 

ฝักเล็กๆ เหล่านี้คือเมล็ดอัลมอนด์ที่ยังไม่โตเต็มที่

 

เมื่อฝักสีเขียวแห้งและแตกออก จะเผยให้เห็นเมล็ดอัลมอนด์สีน้ำตาลสวยที่ซ่อนอยู่ภายใน

 

และเมื่อได้รับการกระเทาะเปลือก มันก็จะกลายเป็นเมล็ดอัลมอนด์ที่เราคุ้นตา

 

อีกหนึ่งตระกูลถั่วที่เป็นอาหารยอดนิยมคือพิตาชิโอ้ ดอกไม้สีชมพูเหล่านี้ ห่อหุ้มสิ่งที่คล้ายที่อยู่ภายในคล้ายกับเปลือกหอย

 

หลังการเก็บเกี่ยวใหม่ๆ ร่องรอยสีชมพูของดอกไม้จะยังคงปรากฏให้คุณสามารถสังเหตเห็นได้บนเนื้อถั่ว แม้ว่ามันจะแห้งแล้วก็ตาม

 

อีกหนึ่งพืชพันธุ์ที่มีหน้าตาแปลกประหลาด นี่คือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วที่งอกออกมาจากผลไม้ถูกเรียกว่า “มะม่วงหิมพานต์แอปเปิ้ล”

 

เม็ดมะม่วงหิมพานต์จะถูกตัดออกจากผลไม้ และนำมาขายแบบชั่งตามน้ำหนัก

 

นี่คือไร่ถั่วลิสง ซึ่งเป็นพืชตระกูลถั่ว ที่หน้าตาแตกต่างจากถั่วอื่นๆ ที่เราได้พูดถึงไป

เมล็ดถั่วลิสงคือผลผลิตที่จะถูกเก็บเกี่ยว โดยคุณจะต้องขุดลงไปในดินถึงจะเจอเมล็ดอยู่ติดกับราก

และอาจจะต้องใช้เวลาถึง 160 วัน กว่าที่ถั่วลิสงจะโตเต็มที่ พร้อมสำหรับการนำมาปรุงเป็นอาหาร

 

นอกจากผลผลิต เราลองมาดูเครื่องเทศกันบ้างดีกว่า

 

เคยสงสัยมั้ยว่าทำไมเครื่องเทศสีเหลืองที่เรียกว่า Saffron ถึงมีราคาแพง นั่นเป็นเพราะมันถูกเก็บมาจากเกษรของดอกครัสลิส

 

การเก็บเกี่ยวเป็นสิ่งที่ต้องทำอย่างประณีตในทุกขั้นตอน

 

Saffron มักจะชั่งขายตามน้ำหนัก โดยมีส่วนประกอบน้อยอย่างเท่านั้นที่จะถูกบรรจุขายในขวดแก้ว

 

ต้นพืชเหล่านี้ดูคล้ายกับต้นถั่วที่ถักทอกันอยู่

 

แต่ในความเป็นจริงแล้ว มันคือดอกกล้วยไม้ของต้นวานิลลาที่สดใหม่ เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว ฝักสีเขียวจะแห้งและแตกออก

เมื่อฝักวานิลลาแห้งจนเป็นสีน้ำตาล เราจะหั่นเพื่อเปิดมันออก และจะได้พบกับผงวนิลาที่อยู่ข้างใน

 

ที่เห็นนี้คือต้นงา

 

ฝักงาเล็กๆ เหล่านี้ (ทั้งสีดำและสีขาว) จะถูกเก็บเกี่ยวและนำไปแปรรูปให้กลายเป็นน้ำมันงา

 

 

อีกหนึ่งเครื่องเทศที่ผู้คนคุ้นเคยกันมากที่สุด นั่นคือพริก

 

นี่คือภาพในระยะใกล้ของพริกไทยที่สดใหม่

 

พริกแต่ละชนิด มีระยะการเติบโตและสีที่ต่างกัน บางชนิดก็เป็นสีเขียว บางชนิดก็เป็นสีแดง

 

เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว พริกแต่ละชนิดจะถูกคัดแยกเพื่อนำไปอบแห้งและป่นเป็นพริกไทย

 

รู้หรือไม่ว่าอบเชยนั้นทำมาจากเปลือกไม้แห้ง

 

นี่คือภาพซูมลำต้นของต้นอบเชยที่โดนกะเทาะเปลือกออก

 

คุณอาจจะคิดว่านี่คือเศษไม้ แต่ความจริงแล้วมันคือเปลือกต้นอบเชย

 

นี่คือดอกของต้นกล้วยที่เรียกว่าปลี ซึ่งกล้วยก็จะพัฒนามาจากปลีนี้แหละ

 

เกษตรกรจะเลือกเก็บเกี่ยวผลผลิตเมื่อกล้วยยังเป็นสีเขียวและโตเต็มที่

การแบ่งขายจะแยกกล้วยออกเป็นเครือและพวกมันจะสุกจนผิวกลายเป็นสีเหลืองสวยในร้านขายผลไม้

 

อีกหนึ่งผลไม้ที่น่ารัก นั่นก็คือกีวี่ เมื่อยังเล็กผลกีวี่จะมีสีเขียวจัด

 

ลักษณะของกีวี่จะคล้ายกับต้นองุ่น คือมีลูกห้อยลงมาจากกิ่งก้านสาขาจำนวนมาก

 

ลำดับสุดท้าย นี่คือต้นบรัสเซลส์ กะหล่ำปลีลูกเล็กๆ จะขึ้นบนก้านตรงที่มีดอกบานอยู่ด้านบน

 

ตามปกติแล้ว เมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว กะหล่ำลูกเล็กๆ นี้จะถูกตัดและขายแบบชั่งน้ำหนัก แต่ก็มีบางร้านเหมือนกันที่ขายยกแท่งโดยไม่แยกก้านออกจากลูกกะหล่ำ

 

จากผลผลิตทางธรรมชาติ ที่บางอย่างถูกนำมาปรุงแต่งจนได้สายพันธุ์ที่แข็งแรงและรสชาติยอดเยี่ยม ภาพของผลผลิตที่ผ่านการเจริญเติบโตและเปลี่ยนแปลงรูปร่าง ได้แสดงให้เราเห็นว่า ธรรมชาตินั่นน่าอัศจรรย์ใจเพียงใด

ที่มา : www.thisisinsider.com

loading...

ร่วมแสดงความคิดเห็น...

SHARE

ดูเรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...