“ไข่” เป็นเมนูแสนอร่อยที่ถูกปากคนทั่วโลก เพราะทำง่าย แถมยังปรุงอาหารได้หลากหลายเมนูอีกด้วย และวันนี้ผมก็จะพาเพื่อนๆไปดู 10 “เมนูไข่แสนอร่อยที่ทำได้ง่ายๆ แต่ว่าไม่ธรรมดา” ที่เพื่อนๆได้เห็นจะต้องหลงรักอย่างแน่นอนครับ
10. ไข่แฟนซี
ทอดไข่ดาวด้วยไฟไม่แรงให้ไข่ค่อยๆสุก แต่ไม่สุกดี แล้วใช้ซอสมะเขือเทศแต่งแต้ม
9. ไข่ม้วน
ตีไข่โดยใส่ครีมสดและชีส ลงไปในไข่อัตราส่วน 2 : 8 ของไข่ แล้วใช้กระทะท้องแบนทอดด้วยไฟอ่อนๆ พร้อมใส่ใส้ลงไป เมื่อไข่เริ่มเป็นแผ่นก็ค่อยๆม้วนไข่เข้าหากัน
8. ไข่ครัวซองค์
ต้มไข่ให้เป็นลักษณะยางมะตูม แล้วนำแป้งครัวซองค์มาพันแล้วอบ 15 นาที
7. ไข่ตระกร้า
หั่นเบค่อนให้เป็นเส้นๆนำมาวางสลับทับกัน นำเข้าเตาย่างให้มีน้ำมันพอหอม แล้วใช้ฟอยห่อให้เป็นลักษณะทรงกรวยพร้อมตอกไข่ลงไป นำเข้าเตาอบ
6. ไข่เปลือกตุ๋น
เจาะไข่ดังรูป ปรุงรสไข่ที่เจาะออกมาแล้วค่อยๆใช้ช้อนหยอดกลับไปที่เปลือก นึ่ง7-10นาทีด้วยไฟอ่อนๆเพื่อไม่ให้ไข่แตก
5.สลัดครีมชีส
ไข่ดาวที่ทอดไฟอ่อนๆให้ไข่ไม่สุกเกินไป ทานคู่กับน้ำสลัดที่นำไปตีกับชีสในอัตราส่วน 2:10
4. ไข่หุ้มเกราะ
นำเนื้อหมูบดละเอียดมาปรุงรส แล้วนำมาห่อกับไข่ต้มที่ไม่สุกจนเกินไป ชุบเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอดด้วยระดับไฟปานกลางให้สุกพอเหลือง ทานคู่กับน้ำจิ้มหวาน
3. ปอเปี๊ยะไข่
ปอเปี๊ยะที่ใช้ไข่ในการห่อใส้ เมนูสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก
2. ไข่อโวคาโด้
นำผลอโวคาโด้มาผ่าครึ่งแล้วควักไส้ในออกให้พอดีกับการใส่ไข่ 1 ลูก จากนั้นก็นำไข่ตอกลงไป เข้าเตาอบ 20 นาที
1.ไข่ป่าม
ขั้นตอนการปรุงเหมือนไข่เจียวทุกประการ จากนั้นกลัดใบตองให้เป็นประธง แล้วนำไข่ใส่ลงไป นำไปย่างด้วยไฟปานกลาง 10-15 นาที
ข้อมูลจาก: toptenthailand
