โรคอัลไซเมอร์ (Alzheimer’s disease หรือ AD) เป็นโรคสมองเสื่อมชนิดหนึ่งที่พบได้บ่อยที่สุด โดยจะมีการเสื่อมของเซลล์สมองทุกส่วน เป็นแล้วไม่มีวันหาย
ผู้ป่วยจะไม่สามารถควบคุมอารมณ์ตัวเอง ไม่สามารถแยกถูกผิด มีปัญหาในเรื่องการใช้ภาษา การประสานงานของกล้ามเนื้อเสียไป ความจำเสื่อม ในระยะท้ายของโรคจะสูญเสียความจำทั้งหมด
แต่ถึงอย่างนั้นเราก็สามารถป้องกันโรคอัลไซเมอร์ได้ ด้วยการรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์ ซึ่งบทความนี้ผมก็ขอนำเสนอ อาหาร 9 อย่างที่มีประโยชน์ช่วยป้องกันโรคอัลไซเมอร์ จะมีอะไรบ้างเราไปดูกันครับ
1. น้ำมันสลัด
ที่อุดมไปด้วยวิตามิน E จะช่วยป้องกันการเสื่อมสลายของเซลล์สมอง
2. เนื้อปลา
มี DHA ช่วยในการทำงานของเซลล์ประสาท
3. ผักใบเขียว
เป็นแหล่งของกรดโฟเลตช่วยลดระดับของกรดอะมิโนชนิด Homocysteine สาเหตุของการเสื่อมสภาพของเซลล์
4. อะโวคาโด
มีวิตามิน E สูงป้องกันการเสื่อมสลายของเซลล์สมอง และช่วยบำรุงผิว
5. เมล็ดทานตะวัน
อุดมไปด้วยวิตามิน E ป้องกันการเสื่อมสลายของเซลล์สมอง
6. ถั่วลิสงและเนยถั่ว
แหล่งของไขมันที่ดี และเต็มไปด้วยวิตามิน E ช่วยให้หัวใจและสมองมีสุขภาพดีและทำงานอย่างถูกต้อง
7. ไวน์แดง
หากดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ จะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์
8. ผลเบอร์รี่
ช่วยกำจัดสารพิษของโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการสูญเสียความจำ
9. ธัญพืชไม่ขัดสี
ลดปัจจัยเสี่ยงของหลอดเลือด ซึ่งอาจมีบทบาทในการเกิดโรคจากสมอง
ข้อมูลจาก: momypedia
