บทความนี้ผมอยากจะแนะนำขนมญี่ปุ่น ที่กำลังเป็นที่นิยมในประเทศไทยตอนนี้เลยครับ เผื่อใครได้ไปญี่ปุ่นจะได้ไปลองชิมสิว่า รสชาติจะเหมือนของบ้านเราหรือเปล่า
โอปันยากิ (大判焼き Obanyaki) ขนมครกญี่ปุ่น หรือ ขนมใส่ไส้ญี่ปุ่น เป็นขนมอบชนิดที่มีลักษณะกลมๆสองฝาประกบกัน โดยด้านในจะสอดไส้รสต่างๆไว้ เช่น ไส้ถั่วแดง ไส้เผือก ไส้ถั่ว ไส้งาดำ ไส้คัสตาร์ดครีม หรือไส้วิปครีมผสมผลไม้ เป็นต้น
ถึงแม้จะเป็นขนมของญี่ปุ่น แต่ปัจจุบันได้โด่งดังไปในหลายๆประเทศ เช่น ไต้หวัน จีน เกาหลี หรือแม้แต่ไทย โดยในแต่ละประเทศก็จะมีชื่อเรียกแตกต่างกันออกไป อย่างไต้หวันจะเรียกโอปันยากิว่า ขนมปังกลอง เพราะว่ามีลักษณะคล้ายกลองนั่นเอง
ภาพจาก: kapook
