มีหลายๆคนที่เวลาอารมณ์เสีย รู้สึกเครียด หรือว่ามีปัญหา จะชอบระบายโดยการกินอาหาร โดยเฉพาะอาหารขยะ ไม่ว่าจะเป็นพิซซ่า แฮมเบอร์เก้อ ว่าแต่ทำไมถึงเป็นเช่นนั้นหล่ะ? วันนี้ผมมีคำตอบครับ
ทีมนักวิจัยจาก University of Delaware ประเทศสหรัฐอเมริกา ได้ทำการทดลองและพบว่า อารมณ์ของคนเรามีผลต่อการเลือกทานอาหารจริง โดยมุมมองต่อช่วงเวลาจะเป็นตัวกำหนดการตัดสินใจในเรื่องต่างๆ เช่น การกิน นั่นเอง
Meryl P. Gardner หัวหน้าทีมวิจัยกล่าวว่า สาเหตุที่เป็นเช่นนั้นเนื่องจากความทุกข์จะทำให้คนเราไม่คิดถึงอนาคตและสุขภาพในระยะยาว จึงเลือกกินอาหารขยะที่มีรสชาติถูกปากแต่ไม่มีประโยชน์ เพื่อเป็นการให้รางวัลและปลอบใจตนเอง
ในทางตรงกันข้าม ความสุขจะทำให้คิดถึงอนาคตและสุขภาพในระยะยาว จึงเลือกกินแต่อาหารดีๆ และมีประโยชน์ต่อร่างกาย เพื่อให้ตนเองได้มีสุขภาพแข็งแรงและมีอายุยืนยาว
เมื่อรู้อย่างนี้แล้ว หากเพื่อนๆรู้สึกเครียดและกำลังหาทางออกโดยการกินอาหารขยะแล้วละก็ แนะนำว่าให้พยายามควบคุมจิตใจ และหากิจกรรมอื่นๆที่เป็นประโยชน์ทำจะดีกว่า แทนที่จะระบายอารมณ์ด้วยการกินอาหารขยะนะครับ
