ใครที่ได้มีโอกาสไปเที่ยวดินแดนในฝันอย่างสวิตเซอร์แลนด์ คงจะได้มีโอกาสลิ้มลองรสชาติของอาหารประจำชาติสวิสกันบ้างแล้วนะครับ
ส่วนใครที่ยังไม่เคยลองชิม หรือยังไม่รู้จัก อยากจะบอกว่าประเทศนี้ก็มีอาหารดีๆ ที่น่าทานไม่แพ้กับธรรมชาติอันสวยงามเลยแหละ
เพราะฉะนั้นวันนี้ทาง WeGoInter เลยจะพาน้องๆและเพื่อนๆ มารู้จักกับอาหารประจำชาติสวิส ว่าคนชาตินี้เค้ากินอะไรกันบ้าง มาดูกันเลยครับ…
ฟองดู (Fondue)
อาหารมื้อแรกนี้มักจะนิยมรับประทานกันในฤดูหนาว เพราะมันคือขนมปังก้อนเล็กๆ จุ่มลงไปในหม้อร้อนที่มีชีสอุ่นๆ ผสมกับเครื่องปรุงอย่างไวน์ขาว เหล้าเชอร์รี่ หรือเครื่องเทศอยู่
ซึ่งคนสวิสเค้าชอบบริโภคชีสกันมากเลยล่ะ เพราะฉะนั้นขอให้เป็นอะไรก็ได้ มาจิ้มชีสอุ่นๆก็จะช่วยคลายหนาว และทำให้อิ่มท้องได้ด้วย
ราเคล็ตเตอะ (Raclette)
หนีไม่พ้นเมนูชีสอีกแล้ว โดยเป็นชีสเนื้อกึ่งแข็ง ที่ทำมาจากนมวัว เวลาจะนานก็เอามาอุ่นให้ละลาย แล้วรับประทานกับมันฝรั่ง แตงกวาดอง หอมดอง เอามาจิ้มหรือราดลงไปแบบนั้นแหละ ใครชอบทานชีสคงจะถูกใจแน่เลย
Geschnetzeltes
เมนูนี้คือการนำเนื้อลูกวัว (ต้องเป็นลูกวัวด้วย T^T) มาหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วเคี่ยวในครีมค้น เสิร์ฟพร้อมกับ Rosti หรือขนมแป้ง ลักษณะคล้ายข้าวจี่ รับประทานได้ทุกโอกาส
Ratscherenttopf
เมนูสุดท้ายที่จะเอามาฝากกัน คือเนื้อต้มเปื่อย พร้อมกับมันฝรั่ง ลักษณะคล้ายๆเมนูด้านบนนั่นเองล่ะ
เป็นยังไงกันบ้างกับอาหารประจำชาติสวิตเซอร์แลนด์ทั้ง 4 อย่างที่ได้ชมในวันนี้ เห็นแล้วรู้สึกอยากทานขึ้นมาบ้างรึปล่าว ใครที่ไม่มีโอกาสไปสวิส จะลองทำทานเองก็ได้นะ ส่วนผสมก็ไม่ยากเลย
แต่ต้องขอเตือนไว้หน่อยว่า อาหารสวิสนี้มีส่วนผสมของชีสอยู่เยอะมาก เพราะฉะนั้นถ้าใครทานแล้วติดใจ ก็ระวังหุ่นจะบวมเอาไม่รู้ตัวนะ แล้วจะหาว่าไม่เตือน ^^
