มีคนกล่าวไว้ว่าผลิตภัณฑ์บางชนิดมีประโยชน์มากกว่าผลิตภัณฑ์อีกชนิดหนึ่ง เนื่องจากประกอบด้วยวิตามิน เกลือแร่ และสารต้านอนุมูลอิสระ
ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่กล่าวมานี้เรียกว่า Superfoods (เป็นอาหารที่เชื่อว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ และเชื่อว่าสามารถรักษาโรคบางอย่างได้) เช่น บลูเบอร์รี่ อะโวคาโด เมล็ดเซีย ปลาแซลมอน สาหร่ายสไปรูลินา และอื่นๆ
1. กระเทียมดีต่อหัวใจและกระดูก
กระเทียม 6 กลีบมีวิตามิน B6 ถึง 17% และแมงกานีสอีกร้อยละ 23 ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
-กระเทียมทำให้ความตึงเครียดของหัวใจลดลง และช่วยรับมือกับการออกกำลังกายที่ร่างกายต้องการ
-ระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนลดลงหลังวัยหมดประจำเดือนนั่นคือสาเหตุที่กระดูกอ่อนแอลง โดยกระเทียมดิบ 2 กรัมสามารถป้องกันคุณจากโรคกระดูกพรุนได้
2. เนื้อวัวช่วยรับมือกับอาการก่อนมีประจำเดือน (Premenstrual syndrome) และช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง
เนื้อวัว 100 กรัม (3.50 ออนซ์) ประกอบด้วยสังกะสี 53%, วิตามินบี 12 40%, เหล็ก 16% และวิตามินบี 12% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน
ซึ่งช่วยบรรเทาอาการ PMS และเสริมสร้างร่างกายด้วยธาตุเหล็ก โดยวิตามัน B12 และ B2 จะช่วยรับมือกับอาการ PMS ได้เป็นอย่างดี
3. กะหล่ำดาวช่วยป้องกันจากโรคต้อกระจกและริ้วรอยตีนกา
กระหล่ำดาว 1 ถ้วยประกอบด้วยวิตามินซี 81% และวิตามินเค 137% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน
-ผู้หญิงมีแนวโน้มเป็นโรคต้อกระจกและต้อหินมากกว่าผู้ชาย ดังนั้นกระหล่ำดาวจะช่วยให้ดวงตาของเราแข็งแรงขึ้น
-วิตามินซีช่วยในการผลิตคอลลาเจน เร่งการรักษาแผลและป้องกันริ้วรอย
4. มะเขือเทศปกป้องจากการถูกเผาไหม้ ภาวะซึมเศร้า และมะเร็งเต้านม
มะเขือเทศ 1 ชามประกอบด้วยวิตามินเอ 47% วิตามินซี 42% และวิตามิน B9 11% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน
-วิตามินเอเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผิวและเส้นผม โดยไลโคปีนที่มีอยู่ในมะเขือเทศช่วยปกป้องผิวจากการถูกแดดเผา
-วิตามินบี 9 ช่วยให้เซลล์เจริญเติบโตและเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับสตรีตั้งครรภ์ วิตามินบี 9 ยังช่วยปกป้องจากภาวะซึมเศร้าและมะเร็งเต้านม
5. มันฝรั่งช่วยป้องกันจากอนุมูลอิสระและลดความอยากอาหาร
เปลือกมันฝรั่งอบ 300 กรัมประกอบด้วย 48% ของวิตามินซี และวิตามิน B6 46% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน
-ส่วนเกินของอนุมูลอิสระสามารถนำไปสู่ภาวะมีบุตรยาก ซึ่งมันฝรั่งมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ช่วยปกป้องร่างกายของคุณ
-มันฝรั่งช่วยลดความอยากอาหารและวิตามิน B6 ที่มีอยู่ในมันฝรั่งส่งผลในทางที่ดีต่อระบบเผาผลาญ
6. เชอร์รี่ช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อ และรับมือกับอาการนอนไม่หลับ
เชอร์รี่ 1 ถ้วยมีวิตามินเอ 40% และวิตามินซี 20% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน
-น้ำเชอร์รี่บรรเทาอาการปวดหลังจากการออกกำลังกาย และฟื้นฟูร่างกายได้เร็วยิ่งขึ้น
-ผู้หญิงมักมีอาการนอนไม่หลับบ่อยกว่าผู้ชาย น้ำเชอร์รี่สามารถช่วยให้คุณหลับได้เร็วกว่ายา Valerian หรือยา Melatonin หรือยานอนหลับ
-ระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนลดลงในช่วงวัยหมดประจำเดือนและทำให้ผู้หญิงเสี่ยงต่อการเป็นโรคอัลไซเมอร์ ดังนั้นน้ำเชอร์รี่จึงมีส่วนช่วยป้องกันเซลล์สมอง
7. นมเปรี้ยวเคเฟอร์ (Kefir) ช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม ความเครียด และปัญหาน้ำหนัก
นมเปรี้ยวเคเฟอร์ 1 ถ้วยประกอบด้วยแคลเซียม 21% ฟอสฟอรัส 20% และวิตามินบี 12 14% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน
-นมเปรี้ยวเคเฟอร์มีโพรไบโอติกมากกว่าโยเกิร์ต ซึ่งโพรไบโอติกเหล่านี้ช่วยให้กระเพราะอาหารของเรามีสุขภาพดีและร่างกายสามารถควบคุมน้ำหนักได้
-ช่วยลดความเครียด ความวิตกกังวล และต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า
-นักวิทยาศาสตร์ชาวแคนาดาพบว่านมเปรี้ยวเคเฟอร์สามารถรักษามะเร็งเต้านมได้
8. มะพร้าวช่วยกระตุ้นสุขภาพของมารดาและทารกในครรภ์
มะพร้าวถือเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์อย่างมากระหว่างการตั้งครรภ์ น้ำมะพร้าวมีวิตามินและเกลือแร่ เช่นแคลเซียม (6%) โพแทสเซียม (600 มก.) และโซเดียม (250 มก.)
-น้ำมะพร้าวมีกรดไขมันที่สำคัญต่อทารกและคุณแม่ การดื่มน้ำมะพร้าวจะเพิ่มระดับโพแทสเซียม แมกนีเซียม และกรดแลคติค ซึ่งช่วยในการควบคุมความดันโลหิต เพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี และลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
-การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนระหว่างตั้งครรภ์อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้อง ท้องผูก และอาหารไม่ย่อย ซึ่งน้ำมะพร้าวมีเส้นใยอาหารเสริมที่ช่วยเรื่องระบบการย่อยอาหาร
ที่มา brightside