“OREO rare cheesecake” เมนูอร่อยทำได้ง่ายๆ ไม่ต้องง้อเตาอบ!!

บทความนี้จะพาเข้าครัวไปทำขนมอร่อยๆกัน นั่นก็คือ OREO rare cheesecake เป็นเมนูชีสเค้กที่ทำได้ไม่ยากเลย แถมยังไม่ง้อเตาอบอีกด้วย เป็นสูตรจากเว็บไซต์ sistacafe ลองเอาไปทำดูกันได้เลยครับ

ส่วนผสม

– ครีมชีส 200-250 g
– โอริโอ ประมาณ 7 ชิ้น
– ครีมสด 200 cc
– น้ำผึ้ง 5 ช้อนโต๊ะ
– น้ำเลมอน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
– เจลาตินผง 5 กรัม
– เนย 40 กรัม
– บิสกิต หรือแป้งโอริโอ 70 กรัม

วิธีทำ

1.) นำบิสกิตใส่ลงไปในถุงพลาสติก แล้วใช้ไม้ทุบให้ละเอียด จากนั้นนำเนยไปอุ่นในไมโครเวฟซัก 30 วินาที นำมาคลุกกับแป้งบิสกิตให้เป็นเนื้อเดียวกัน 

2.) กดแป้งบิสกิตลงบนพิมพ์หรือถาดให้เรียบเนียนกับ ใช้ช้อนช่วยกดก็ได้นะ

3.) หันมาตีครีมสดให้ขึ้นรูป จากนั้นนำไปผสมกับครีมชีส น้ำผึ้ง และน้ำเลมอน

4.) นำเจลาตินผสมกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่ในไมโครเวฟ 20-30 วินาที คนให้ละลาย จากนั้นนำไปผสมกับชามครีมชีสเมื่อกี้  คนให้เข้ากัน แล้วใส่โอริโอที่ทุบให้ละเอียดลงไปผสม คนให้เข้ากันอีกครั้ง

5.) เทลงไปบนส่วนฐานที่ทำไว้ จากนั้นแช่ไว้ในช่องฟรีชจนแข็งตัว  ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว!

ข้อมูลจาก: sistacafe