หลายคนคงจะชอบการกินอาหารคู่กับซอสพริก โดยเฉพาะถ้าเป็นข้าวไข่เจียวร้อนๆ กับซอสพริกรสชาติดีก็คงทำให้มื้อนั้นเป็นของอร่อยมาก แต่วันนี้เราจะพาไปรู้จักกับซอสพริกเผ็ดที่สุดในโลกกัน
ซอสชนิดนี้มีชื่อว่า Blair’s Reserve 16 Million ผลิตในอเมริกา ซึ่งเผ็ดถึงขั้นที่ต้องเขียนคำเตือนไว้ว่าห้ามสัมผัสด้วยมือเปล่าอีกด้วย สำหรับชื่อของมันก็ได้มาจากหน่วยความเผ็ดถึง 16 ล้าน Scoville Units นั่นเอง
หน่วยวัด Scoville Units ได้มากจากนักเคมี Scoville สร้างวิธีวัดความเผ็ดของพริก และผ่านการปรับปรุงเปลี่ยนแปลง จนมาเป็นหน่วยวัดมาตรฐานของพริกในปัจจุบัน (สำหรับพริกไทยของเรา มีค่าประมาณ 100,000-350,000)
เพราะฉะนั้นซอสพริกที่มีความเผ็ดถึง 16 ล้านหน่วย คงจะต้องมีความเผ็ดอย่างมาก ถึงขั้นสามารถทำให้ผิวไหม้ หรือลิ้นของบางคนไหม้ได้เลย แต่ก็ยังมีขายประมาณขวดละ 12,000 บาท และมีคนมากินโชว์กันด้วย ลองชมคลิป (ดูท่าจะทรมานสุดๆ)….
ภาพจากเน็ต
