ห๋าาาาา!?? ความจริงแล้ว ส้มตำ ไม่ใช่อาหารอีสาน และ มะละกอ ไม่ใช่ผลไม้ไทย

ส้มตำ คืออาหารโปรดของใครหลายคน และมักจะพบเห็นตามร้านอาหารอีสานทั่วไป แถมยังไปโด่งดังไกลถึงในต่างแดน ที่ร้านอาหารไทยหลายร้านเอาเป็นเมนูประจำร้านไปแล้ว

แต่ความจริงแล้ว… อาหารชนิดนี้ไม่ได้มีต้นกำเนิดมาจากทางภาคอีสานอย่างที่หลายคนคิด เพราะทาง WeGoInter ไปสืบเสาะเจอข้อมูลเด็ดๆ เลยเอามาฝากกัน

 

papaya-salad

 

จริงๆแล้วกลุ่มชนไทย-ลาว ริมฝั่งแม่น้ำโขง มีอาหารที่มีรสเปรี้ยว เรียกว่า ตำส้ม โดยการนำของกินรสเปรี้ยว เช่น มะขาม มะม่วง หรือกระทั่งมดแดง มาตำผสมกับเครื่องปรุง และผักต่างๆ

ต่อมาภายหลัง ได้มีอาหารชนิดหนึ่งเกิดขึ้นมาในแถบภาคกลาง โดยจับเอามะละกอ มาตำให้เกิดรสเปรี้ยวแบบอาหารเดิมของตำส้ม แล้วมีชื่อเรียกใหม่ว่า ส้มตำ จนกลายเป็นอาหารยอดฮิต

 

papaya-salad2

 

แต่ใครจะรู้บ้างว่า จริงๆแล้วมะละกอก็ไม่ใช่พืชพื้นเมืองของไทย เพราะเพิ่งนำเข้ามาในไทยเมื่อต้นกรุงรัตนโกสินทร์นี่เอง โดยชาวโปรตุเกสได้นำ Papaya มาปลูกที่แถบมะละกาก่อน เมื่อไทยรับพืชชนิดนี้มา ก็เลยเรียกว่า มะละกอ แบบนี้นี่เอง

 

สรุปว่า มะละกอ ก็ไม่ใช่ผลไม้ไทย และส้มตำ ที่ทำมาจากมะละกอ ก็ไม่ใช่อาหารอีสาน แต่เป็นของที่คนภาคกลางคิดค้นขึ้น แล้วแพร่หลายไปทั่วประเทศไทย จนกลายเป็นเมนูยอดฮิตในปัจจุบัน…..

 

 

ดูเรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ...

เรื่องอื่นๆที่น่าสนใจ....

ร่วมแสดงความคิดเห็น...

Powered by Facebook Comments

Leave a Reply